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ローリングストックの計画表

備える日数・人数と、食べる頻度から、水・主食・おかずを何個持って月に何個食べて買い足すかを出します。賞味期限が切れない回し方の目安です。

人数備える日数

賞味期限（月）は買う物に合わせて直してください。初期値はよくある目安です。

計算のしかた

持つ量＝1 人 1 日の量×人数×日数。月に食べて買い足す数＝持つ量÷（賞味期限の月数−余裕の 1 か月）。この数を毎月ふだんの食事で使えば、期限が切れる前に全部が入れ替わります。

棚の手前から取る習慣にすると、自然に古い順に使えます。箱に買った月を書いておくと分かりやすいです。

毎月 1 日など日を決めて、数を数えて足りない分を買い足します。家族の人数や好みが変わったらこの表を作り直します。

災害のときは食欲が落ちがちです。ふだんから食べている味・子どもが好きな物を入れておくと、非常時にも食べやすくなります。量の全体は防災の備蓄の計算機で出せます。

ローリングストックとは？

ふだん食べる物を少し多めに買っておき、古い物から食べて、食べた分を買い足す備え方です。いつも一定の量が家にあり、賞味期限が切れにくくなります（農林水産省・内閣府なども勧めている方法）。

保存水も回すの？

5〜10 年もつ保存水は回さずに置いておき、期限の前に入れ替える方法もあります。ふつうのペットボトルの水（賞味期限 1〜2 年ほど）なら、料理や飲み水に使いながら回せます。